求人詳細
- 業種
- 流通・小売・販売・サービス
- 職種
- 料飲部門マネージャー
- 勤務地
- 広島県廿日市市
- 給与
- 年収 500万円～600万円
- 転勤なし
求人詳細
| 企業名 | 株式会社GREENING |
|---|---|
| 仕事内容 | ━━■“広島・宮島口”から、新しい食文化を発信するオーベルジュへ■━━ 2026年春、広島・宮島口に誕生するのは、温泉 × 文化 × 食 をかけ合わせた“カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ”。 この場所でGREENINGが目指すのは、単なるホテルダイニングではなく、食を通じて地域と世界をつなぐ「文化の発信拠点」です。 レストランマネージャーとして、“食の現場”と“おもてなし”の両輪を回しながら、チームを率いていただきます。 ミシュラン星付き店のような完成度と、地域の人気店のような温度感。 そのどちらも大切にできる方をお迎えします。 ━━■主な業務内容■━━ ・レストラン / バーにおける接客サービスの統括） ・部門の売上 / 原価 / コスト管理 ・チームビルディング、スタッフの教育・育成 ・サービスクオリティの維持 / 改善（オペレーション構築・マニュアル策定） ━━■レストランについて■━━ 瀬戸内・広島の食材を中心に、薪火調理を軸としたダイニングと、現代的に再構成した茶寮。 旬や風土、職人の技を五感で味わう、土地に根ざした美味しさ”を届けます。 ラグジュアリーでありながら、決して気取らない。 肩肘張らず、素材と人の魅力がまっすぐ伝わる食体験。 そんなレストランを、マネージャーとして一緒に創りあげてください。 ━━■GREENINGってこんな会社■━━ 私たちは、「街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発や、食・宿泊施設を中心としたプロジェクトを手がけています。 一皿の料理、一つの空間からでも、 地域の魅力や人の想いを伝えられると信じています。 だから、レストランやカフェ、ホテル、イベントなど、 ジャンルを越えて“文化を届ける場”をつくっています。 このレストランのマネージャーは、 単なる“サービス責任者”ではなく、 「食という文化をどう伝えるか」を考える編集者的存在。 料理人、サービス、地域の生産者、そしてお客様。 そのすべてをつなぎながら、 “この土地らしいおいしさ”を世界へ届けていく役割です。 あなたのこれまでの経験と感性を、 広島・宮島口という舞台で、未来へとつなぎませんか？ |
| 応募条件 | 【必須（MUST）】 ・ホテルやレストランでの勤務経験（2年以上） ・マネジメント経験（規模・業態は問いません） ・基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など） 【歓迎（WANT）】 ・ラグジュアリーホテルや高級レストランでの勤務経験 ・ソムリエ資格、またはワイン・ドリンクに関する深い知識 ・英語での接客スキル（中国語・韓国語なども歓迎） ・開業準備や新規店舗立ち上げへの参画経験 【求める人物像】 ◎スタッフやお客様との関係づくりを大切にできる方 ◎数字や仕組みを整えるだけでなく、現場に立ってチームを導ける方 ◎地元の食材や文化を生かしたレストラン運営に興味がある方 ◎飲食業界から新しいステージ（オーベルジュ）に挑戦したい方 ホテル出身者はもちろん、レストラン・カフェ・ブライダルなど、「お客様の笑顔を現場で見てきた人」こそ、GREENINGが求める人です。 |
| 勤務時間 | ・シフト制（1年単位の変形労働時間制） ・24時間3交代制 7:00～16：00、13：00～22：00、22：00～7：00 ・1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です ◇試用期間 3ヶ月※試用期間中の雇用形態は契約社員・社保加入 |
| 休日休暇 | ・公休 月9日（2月は8日） ※年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日) ・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与） ・特別休暇（入社1年後に5日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） |
| 福利厚生 | ・昇給 / 年2回 ・交通費支給 / 月上限3万円まで ・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ・健康診断(年1回) ・社員紹介手当 ・全社総会(社内文化祭) ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・G-BASE(社内研修制度) ※会社が転勤を命じた場合は下記支給有り（転勤条件は社内規程に従う） ・転勤に伴う費用 ・転勤社宅 ・試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員、社保加入） |
| 会社概要補足 | 多彩な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実現力で、ハードとソフトの両面から「街づくり」のトータルプロデュースを行っています。 ■建築・不動産の企画、プロデュースから運営 ■マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ■不動産開発に関するコンサルティング ■PRプロモーションを行う企画開発 ■飲食店、ホテル、プロモーションスペースなどの運営 |
| 職業紹介事業者名 | 株式会社共栄経営センター |
| サービス紹介 | 当社は「広島」をキーワードに企業と求職者様のマッチングを多数実現する 業歴20数年の広島で最古参の転職エージェントです。 これまでのお取引先企業は1000社以上、ご紹介実績は500名以上、ご依頼の求人件数は常時700件以上。 広島転職市場を知り尽くした実績とノウハウで日々転職のご支援を実施しております。 当求人へのエントリーはもちろん、転職に関するご相談にもお答えしておりますので、 お気軽にお問い合わせください！ フリーダイヤル：0120-86-7442（平日9:00〜18:00） ▼運営転職支援サイト 広島転職ナビ https://www.kkc-jinzai.jp/ 女性×広島転職ナビ https://www.kkc-josei.jp/ 広島転職ナビforYouth https://www.kkc-youth.jp/ |
