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管理栄養士として約8年間、給食管理および栄養管理業務に従事してまいりました。直近の5年間は〇〇病院にて、1日約300食の献立作成、発注管理、個別栄養指導を担当。多職種連携（NST）にも積極的に参画し、患者様の低栄養状態の改善に寄与しました。また、副責任者としてスタッフのシフト管理や衛生教育も行い、現場運営の効率化に努めております。

社会福祉法人 〇〇会 〇〇病院（20XX年X月 ～ 現在）
施設形態：一般病院（150床）
雇用形態：正社員

■ 担当業務内容
献立作成・栄養管理：一般食および治療食（糖尿病、腎臓病等）の献立作成。患者様の嗜好調査に基づいたメニュー改定。
個別栄養指導：外来・入院患者様への食事指導（月平均30件以上）。
給食運営・コスト管理：食材発注、棚卸し、委託会社との調整。食材費の10%コストダウンを実現。
多職種連携：NST（栄養サポートチーム）専門療法士として、医師・看護師・言語聴覚士と連携した栄養介入。
マネジメント：調理スタッフ（15名）のシフト作成、衛生管理マニュアルの整備・指導。

残食率の低減：月に1度の嗜好調査を強化し、味付けや盛り付けを改善。半年間で残食率を15%から8%に改善しました。
業務効率化：手書きだった衛生管理記録をデジタル化し、月20時間の事務作業削減を達成。

・高度な栄養管理：病態に応じた栄養アセスメントおよび個別栄養指導スキルの実践。
・衛生管理の徹底：HACCPに基づいた衛生管理基準の運用とスタッフ教育。
・PCスキル：Excel（栄養価計算、原価管理）、Word（配布物作成）、PowerPoint（栄養教室用スライド作成）。

・管理栄養士（2016年取得）
・NST専門療法士（2021年取得）
・普通自動車第一種免許

私の強みは、「現場の声を形にする調整力」と「データに基づく改善提案」です。
厨房スタッフとのコミュニケーションを密にすることで、調理現場の負担を抑えつつ、栄養価の高い食事提供を実現してきました。30代を迎え、今後はこれまでの実務経験に加え、マネジメント能力をさらに磨き、貴社の栄養部門の質向上に貢献したいと考えております。

・「管理栄養士」か「栄養士」かを明確に: 管理栄養士であれば、栄養指導や診療報酬に関わる経験（NSTなど）を強調すると評価が高まります。
・具体的な数字を入れる: 「1日〇〇食」「コスト〇％削減」「指導件数 月〇件」など、規模感と成果を数字で示しましょう。
・転職先に合わせた調整:
病院・介護へ: 治療食、嚥下調整食、多職種連携を強調。
・商品開発・事業会社へ: 市場分析、トレンドを意識したメニュー開発、コスト意識を強調。